Условия питания обучающихся МБОУ «Мигнинская СШ» организовано в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами.
В здании школы имеется пищеблок, работающий на полуфабрикатах.
Все цеха и зоны пищеблока оборудованы необходимым технологических оборудованием, в соответствии с требованиями санитарного законодательства. Полы и стены пищеблока отделаны керамической плиткой, позволяющей осуществлять необходимую обработку дезинфицирующими средствами.
В состав помещений пищеблока входят:
- стол мясо-рыбный;
- стол овощной первичной обработки овощей;
- стол овощной вторичной обработки овощей;
- кладовая сухих продуктов;
- охлаждаемые холодильные камеры;
- кладовая для овощей;
- моечные кухонной и столовой посуды.
Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами. Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование находится в исправном состоянии.
В школе функционирует обеденный зал на 60 посадочных мест, исходя из посадки 100% обучающихся в 4 очереди. Питание детей осуществляется в обеденном зале.
При входе в обеденный зал столовой установлены умывальники. Рядом с умывальниками располагаются дозаторы жидкого мыла, антисептики для обработки рук.
Все оборудование обеденного зала новое, соответствует гигиеническим требованиям. Вся отделка стен, потолков и полов светлая, позволяющая уборку дизсредствами.
Количество работников пищеблока – 2 повара.
Для контроля за организацией питания в школе создана бракеражная комиссия, в состав которой входит социальный педагог, кладовщик, повар столовой, социальный педагог. В обязанности комиссии входит контроль за поступающей сырой продукцией, за условиями получения, хранения и её реализации согласно срокам, контроль за санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока.
Информация о порядке учёта мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожелания по предоставляемому питанию
С 1 сентября начинает работу горячая линия по проблемам организации питания.
Телефоны горячей линии (звонки принимаются в будние дни с 9.00 до 16.00): 8(391)3843474
Телефон горячей линии Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю и его территориальных отделов с 10.00 час. до 12.00 час. и с 13.00 час. до 16.00 час.: 8(391)226-89-50
Телефон Единого консультационного центра Роспотребнадзора (круглосуточно): 8 (800) 555 49 43 (звонок бесплатный).
Министерство образования Красноярского края: +7 (391) 221-03-12
Управление образование Ермаковского района: 8 (39138)2-12-09
Ответственная за питание: Ерыганова Анастасия Радиевна
Учет мнения родителей (законных представителей) по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию осуществляется следующим образом:
- Ежегодное анкетирование родителей (законных представителей) и обучающихся по вопросу удовлетворённости качеством школьного питания и внесения предложений по организации школьного питания;
- Обсуждение вопросов школьного питания на общешкольных и классных родительских собраниях с внесением предложений в протоколы родительских собраний и дальнейшем обсуждении на заседаниях Управляющего совета,
- Общешкольного родительского комитета;
- Организация «Горячей линии» по вопросам организации питания школьников.
Учёт мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставленному питанию фиксируется в «Журнале отзывов по качеству питания детей в школе», который находиться в школьной столовой.
